Tipikus menza étel, szerencsémre az általános iskolai menzán nagyon jól főzték. Egyszerűen imádtam és az évek folyamán nem múlt el ez a "szerelem".  Most jött el az ideje, hogy végre én is főzzek egy jó adagot belőle. Hozzávalók:1 kg káposzta laskára vágva1 vöröshagyma kockára vágva5 dl…

Ez az olasz mindent bele zöldségleves. Laktató és kiadós, az igazi megáll benne a kanál típusú étel. Bármilyen zöldség jó bele Egész évben készíthető az adott évszaknak megfelelő zöldségekből. Tél lévén káposztát, babfélét és gyökzöldségekből készítettem ma el. Pazar lett.Hozzávalók1 fej vöröshagyma…

Szerettem volna valamit kezdeni azzal a fél fej lila káposztával, ami a hűtőben várt a sorára, így született meg ez a végtelenül egyszerű, de annál izgalmasabb - bár kérdés, mennyire lehet izgalmas egy saláta.. :) - saláta. A fűszerezésen múlik minden, és a kevesebb néha több.Hozzávalók:fél fej lila…

Igazi téli "csemege"! Most még csak ősz van, de ki tud tovább várni???? Minden évszaknak meg van a maga étele, és én pont emiatt imádom az őszt / a telet: kiadós, testes, "nehéz" ételek időszaka következik, csupa finomság, ami a kánikulában szóba se jöhet. Azért hogy tavasszal ne legyek rosszul a…

Ami káposztából készül, az csak jó lehet. Jó ideje ízlelgetem tekovacs receptjét az egyik webszakácskönyvön és most úgy döntöttem kipróbálom. Persze egy lightosabb verziót csináltam, sertés hús helyett csirkét használtam és a szalonnát is hanyagoltam. Így utólag egy kis füstölt íz jó lett volna…

Közeledik az ősz és ezáltal azon alapanyagok / ételek, melyek tartalmasabbak, valahogy melegséget sugároznak egy egy szürke esős borongós napon. Ezen alapanyagok egyike a káposzta, ami számomra tipikus őszi-téli étel, telis tele vitaminnal. Leginkább a vecsési savanyú káposzta a menő nálunk, abból…

Igazi magyar étel, amit többféleképpen is készíthetünk: húsféleség nélkül, kolbásszal vagy virslivel, nokedlivel vagy tarhonyával, tejföllel, bográcsban. Az én kedvencem a parasztkolbászos káposztasalátával. Na jó,esetleg egy nagy karéj fehér kenyérrel....Hozzávalók: 1,5 kg burgonya kockára vágvafél…

Ha rangsorolnom kellene a kedvenc rakott ételeimet, erős küzdelem lenne az első helyért... Egyszerűen imádom mindegyiket, így a rakott kelt is. Sajnos a férjem nem annyira rajong érte, a minap is kérdezte hogy miért pont ezt tervezek főzni. A válasz egyszerű volt: mert szeretem. Nem volt további…

Imádom ezt a levest (is), szeretem a savanykás ízét, az egyszerűségében rejlő nagyságot. Fél kiló savanyú káposztából és egy csomag virsliből csodás leves készíthető.Hozzávalók:1/2 kg savanyú káposzta, összevágva2 fej vöröshagyma apróra vágva3 gerezd fokhagyma apróra vágva1 csomag virsli…