Ma sikerült olyan recepteket összeválogatnom és elkészítenem, melyeket vagy nagyon rég ettem vagy eddig még nem készítettem, de felkeltette az érdeklődésemet. A vadas az előbbi kategóriába tartozik, nem is emlékszem mikor ettem utoljára. Mivel a fagyasztóban volt még egy szép darab pulykamell és…

Igazi vasárnapi vagy ünnepi étel. Szentestére ezt készítettem el és teljes sikert arattam vele. Bevált a recept, mivel jól előkészíthető és nem kell ott állni a tűzhely mellett míg elkészül. Hozzávalók:1 kg pulykamell filé20 dkg bacon2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma1 dl fehérborkakukkfű, bors,…

Azon ételek egyike, amit a nagymamám készített a családi ebédek alkalmából. Sóskaleves és mágnás szelet biztosan került az asztalra, imádom a mai napig mindkettőt. A kedves családi emlékek mellett, azért is szeretem ezt az ételt, mert gyorsan összeállítható és a sütő elvégzi helyettünk a munka…

Szeretem az olyan ételeket, melyek a főzés során mikor elkezdi az ember elkészíteni, még csak nagy vonalakban van meg: főbb alapanyagok, körülbelüli fűszerek, elkészítési mód. Ahogy sorra kerülnek bele az fazékba, serpenyőbe a finomságok, akkor kristályosodik ki igazán, hogy mi is lesz belőle. Az…

Igazából ez két recept ötvözése... történt ugyanis, hogy tegnap este kivettem a fagyasztóból a darált husit, hogy készítek majd belőle valamit ebédre. Első ötlet a töltött paprika volt, de azt igazából akkor szeretem, mikor a paprikának szezonja van...így más után néztem, megtetszett a paradicsomos…

Eredetileg sertéshúsból kellene készíteni, de mivel mi nem eszünk, szárnyasból készítettem el. Többször megfőztem már ezt az ételt, pulykából és csirkéből is tökéletes. Az utóbbiból hamarabb elkészül :)Hozzávalók:1 csirkemellfilé40 dkg gomba felszeletelve10 dkg füstölt szalonna kis kockára vágva1…

Közeledik az ősz és ezáltal azon alapanyagok / ételek, melyek tartalmasabbak, valahogy melegséget sugároznak egy egy szürke esős borongós napon. Ezen alapanyagok egyike a káposzta, ami számomra tipikus őszi-téli étel, telis tele vitaminnal. Leginkább a vecsési savanyú káposzta a menő nálunk, abból…