Az oldalasból sosem elég. Kellő türelemmel és egy kis odafigyeléssel az egyik legfinomabb sültet lehet kihozni belőle. Rengetegszer készítettem már, általában ugyanazzal az eljárással: jól befűszerezve fólia alatt órákon keresztül pároltam a sütőben, majd lepirítottam és felfaltam. Most előbb a…

Ritkán készítek sertéshúsból ételt, mert csak én eszem. De most olyan szép oldalas láttam a hentesnél, hogy kísérletezni támadt kedvem. Nem akartam a hagyományos módon fokhagymásan megsütni. Készítettem egy pácot, majd sütőzacskóban megsütöttem, végül megpirítottam és maga volt a…