Kezdődik a gombaszezon!!! Ennek üdvözlésére készült a mai ebédünk. Szerintem többféle gombával az igazi. Tudom van élet a csiperkén túl is, de most csak egy kis laskagombát sikerült beszerezni. Hozzávalók:50 dkg vegyes gomba felszeletelve1 közepes fej hagyma kockára vágva2 gerezd fokhagyma…

Igazi vasárnapi ebédnek való. Kicsit több, mint a hagyományos rántott csirke, de nem sokkal bonyolultabb. A délelőtti körkérdést követően: "Mi legyen az ebéd?", rájöttem, hogy én bizony valami kijevi csirkeféleséget szeretnék enni. Korábban még nem készítettem ilyesmit, de azt gondolom, hogy most az…

Ha van egy jó pizzatészta receptünk, akkor kedvünk szerint tölthetjük meg. Csupán egy dologra kell odafigyelni calzone készítéskor: nagggyon vékonyra kell a tésztát kinyújtani.Hozzávalók a tésztához:50 dkg liszt3 dl víz1 tasak instant élesztő1 ek cukor3 ek olaj sóAz összes hozzávalót alaposan…

Nagyon szeretem a tésztát ennek ellenére ritkán készítek. De ma rá kellett döbbenjek, hogy a házi tésztánál nincs is jobb, így esélyes hogy sűrűbben lesz az asztalon. Persze időigényesebb elkészíteni, mint a száraztésztát, de az íze is sokkal jobb. Ma erre a töltött tésztára esett a választás,…

Igazi tavaszi - nyári étel, könnyű elkészíteni is és könnyű a gyomornak is. A zsenge tök és a kapor tökéletes kombinációja. Ez is egy olyan étel, amit most készítettem először, de miért vártam vele eddig? Hozzávaló:1 zsenge tök15 dkg darált húsfélig főtt rizs1 tojás 1 vöröshagyma kockára vágva2…

Az egyik legjobb tavaszi étel! Zsenge karalábé nyersen a legjobb a világon, de töltve is isteni. Nagyon rég ettem és most jött el az ideje, hogy elkészítsem.Hozzávalók:3-4 karalábé30 dkg darált hús10 dkg rizs félig megfőzve1 kis fej vöröshagyma apróra vágva 2 dl tejfölliszt, só, bors, borsikafű1…

Mindenképp májat szerettem volna enni, de kicsit másképp. Finom rántva, resztelve, fokhagymásan, baconbe tekerve stb, de másra vágytam. Ekkor jött az ötlet, hogy beletöltöm gombába és egy tepsibe sorakoztatva, megsütöm.Hozzávalók:10 fej gomba tönk nélkül10 dkg máj összevágva1 fej vöröshagyma apróra…

Könnyen elkészíthető és igazán finom. Készíthetjük hússal vagy nélküle, a fűszerezés és a sajt teszi mennyei ételé. Na jó, az alap nélkül mit sem érne. Nagyon szeretem a padlizsánt és örülök, hogy újra felfedeztem a töltött verziót. Hozzávalók2 padlizsán1 fej vöröshagyma kockára vágva3 gerezd…

Hihetetlenül finom étel. Tipikusan hétvégi vagy vendégváró finomság. Egy ízletes töltelék csodát tud tenni a csirkével. Édesanyám töltött csirkéje maga a mennyország, szerencsére mindig több tölteléket készít, mint amennyi a madárkába belefér, ami alufóliába csomagolva megsüt, így bőven jut belőle…

Gomba bármikor jöhet, töltve, rántva, pörköltként, levesként... tényleg nagyon szeretem. Munka után beugrottam a Lehel téri piacra, és mivel szép friss gombát láttam, rögvest vettem egy kilót, hozzá egy kis juhtúrót és máris megvolt a két fő hozzátevője a vacsorának.Hozzávalók:1 kg gomba1 fej hagyma…