Mi sülhet ki abból, ha egy nagy adag hagyma és fokhagyma  ágyon sütünk meg egy szép darab csülköt római tálban? Egy rendkívül omlós, fűszeres húsistenség ropogós bőrkével.... a minap édesanyámmal egy bisztróban ebédeltünk, ahol (többek között) megkóstoltuk a csülökpörköltet is. Ekkor hasított…

Sokszor készítette édesanyám ezt a receptet, tökéletes hétvégén ebédre . Imádjuk a sült kolozsvári szalonnát, amiért mindig ment a harc, hogy kinek mennyi jut.... A hagyma-gomba-szalonna-csirke quartett sörben sütve tényleg pompás étek. Nem is kell a tűzhely mellett állni órákig, minden  mehet…