Azt hiszem céklaimádó lettem! Döbbenet milyen fenséges lehet ez a zöldség, amit nem csak savanyúságként lehet felhasználni. Megsütve tökéletes körete lehet például grillezett húsnak, de magában, egy kis joghurttal is kitűnő. Érdemes kipróbálni! A balzsamecet finoman karamellizálja, egyszerűen…

Rámtört a brokkoli ehetnénk, de most nem leves formájában, hanem valami másra vágytam. Jött az ötlet, hogy legyen belőle köret a vasárnapi sült csirke mellé. Volt még itthon sárgarépa, lila hagyma, tejszín, sajt, ami egyet jelentett: csőben sült brokkoli lesz.Hozzávalók:50 dkg brokkoli rózsáira…

Mit lehet kezdeni egy kis megmaradt grillezett / sült hússal, ha a hagyományos köreteken túl valami könnyedebbre vágyunk? Kenyérrel sem szeretnénk megenni szendvics formájában, már csak azért sem, mert nem igazán fogyasztunk kenyeret....Némi friss zöldség felhasználásával remek saláta készíthető a…

Néhány hete keringenek fotók egy újfajta töltött, vagy inkább rakott krumpliról, amit most úgy gondoltam kipróbálhatnánk. Nagy látványos, de hogy őszinte legyek, nekem az eredeti rakott krumpli jobban ízlik. De egy próbát mindenképp megér!Hozzávalók:2-3 krumpli fejenkéntsajtkolbászkolozsvári…

Ezt a levest mindenki jól ismeri a kínai büfékből. Az ember azt gondolná, hogy bonyolult elkészíteni, de ez koránt sem igaz. Mivel ma bambuszos gombás csirkét készítettem főételnek, nem volt kérdés, hogy a leves is kínai (jellegű) lesz. Illetve a férjem kérésének is eleget tettem, kérte már…

Egy kérésnek eleget téve készítettem most el ezt az ételt. Eddig nem nagyon főztem kínait, de egyszer mindent el kell kezdeni. Nyitni kell a világ felé :) Hozzávalók:25 dkg csirkemell csíkokra vágva2 sárgarépa ferde csíkokra vágva1 doboz bambusz lecsepegtetveszárított illatos gomba vízbe áztatva1…

Ez az olasz mindent bele zöldségleves. Laktató és kiadós, az igazi megáll benne a kanál típusú étel. Bármilyen zöldség jó bele Egész évben készíthető az adott évszaknak megfelelő zöldségekből. Tél lévén káposztát, babfélét és gyökzöldségekből készítettem ma el. Pazar lett.Hozzávalók1 fej vöröshagyma…

Ma valahogy nem vágytam nehéz ételekre, és a lelkiismeretem is azt diktálta, hogy ma salátát "kell" ennünk...idén utoljára ma még elszaladtunk a boltba, vettünk egy doboz rukkolát, ami most az abszolút kedvencem és hozzátéve még ezt azt, amit a hűtőben találtam, az alábbi saláta készült el.…

Mivel minden adva volt hozzá, nem volt kérdés, ma gombaleves lesz ebédre. Szeretem sárgarépával és vajgaluskával, tárkonnyal és ha van, tejszínnel készíteni. Hozzávalók:25 dkg gomba szeletekre vágva1-2 sárgarépa félkarikára vágva1/2 fej vöröshagyma kis kockára vágva1-2 gerezd fokhagyma…

A hétvégén kicsit gyengélkedtem és levesre vágytam, de nagyon. Egy könnyű, de finom levesre, ami egy kicsit az olasz minestrone levesre hajazott  végül, de csak egy kicsit. A minestrone egy másik fejezet... De térjünk vissza az én kis leveskémre. Alapnak tökéletes és sokféleképpen variálható,…