Idén karácsonykor ismét a halé volt a főszerep, de nem hagyományos formában. A tavaly nagy sikert aratott thai tenger herkentyű levest készítettem el idén, erre szavazott a férjem :) Főételnek pedig sok sok elmélkedés után fogasfilét készítettem diós bundában. Szeretek újdonságokat kipróbálni,…

Ami hagymából van, az csak jó lehet szerintem. A klasszikus francia hagymalevest imádom, a fokhagymakrémleves rendszeres résztvevő nálunk, akkor a póréhagymából készült levest miért is hagynánk ki??? Itt a hétvége, a teszt-főzések ideje :) Hozzávalók: 2 adaghoz 1 póréhagyma felkarikázva1…

Igazi nyári étel és igazából nem is kell túldimenzionálni, pont az egyszerűsége a nagysága. Ha tehetjük készítsük bográcsban, úgy még finomabb. Hozzávalók:2 fej vöröshagyma laskára vágva2 gerezd fokhagyma összezúzva1 szál kolbász karikára vágvanémi füstölt szalonna kockára vágva8 db paprika…

A muffin mánia folytatódik... tökéletes vasárnap délutánra, amikor rátör az emberre a süti utáni vágy és mire feleszmél már kész is vannak a helyes kis kosárkák. Tökéletes! Ez a hétvége a muffin jegyében telt: tegnap a narancslekváros-kakaós muffint készítettem el, felturbózva egy kis étcsokival, ma…

Igazi tavaszi - nyári étel, könnyű elkészíteni is és könnyű a gyomornak is. A zsenge tök és a kapor tökéletes kombinációja. Ez is egy olyan étel, amit most készítettem először, de miért vártam vele eddig? Hozzávaló:1 zsenge tök15 dkg darált húsfélig főtt rizs1 tojás 1 vöröshagyma kockára vágva2…

Rámtört a brokkoli ehetnénk, de most nem leves formájában, hanem valami másra vágytam. Jött az ötlet, hogy legyen belőle köret a vasárnapi sült csirke mellé. Volt még itthon sárgarépa, lila hagyma, tejszín, sajt, ami egyet jelentett: csőben sült brokkoli lesz.Hozzávalók:50 dkg brokkoli rózsáira…

Az abszolút kedvence az egész családnak. Nincs az a mennyiség, ami elegendő lenne.  Anyósomtól van a recept, aki szerint jól fagyasztható a tészta... erre nálunk még soha nem került sor, a tripla adag is kevés....Hozzávalók:25 dkg liszt25 dkg túró25 dkg rámakb. 10-15 dkg reszelt sajtsó1 tojásA…

Idén karácsonykor semmi olyasmit nem készítettünk anyuval, amit pl az elmúlt 10-15 évben. Így nem sütöttünk se bejglit, se zserbót, melyek eddig elengedhetetlen részei voltak az ünnepnek. Először furcsáltam, de nem bánom. Az okozott némi fejtörést, hogy mi legyen helyette, de gyorsan kiegyeztünk a…

Csak ajánlani tudom a rohanós hétköznapokra, alig fél óra alatt remek vacsora készíthető. Míg fő a tészta, addig a ragu is elkészül. Mivel a cukkini nem egy karakteres ízű zöldség, mindenképp javaslok bele füstölt árut, szalonna vagy sajt formájában. Jó tesz neki!Hozzávalók:1 cukkini meghámozva…

A túrógombóc jó, nagyon jó. Bár könnyen "elrontható" ha nem megfelelő a túró és a búzadara aránya, néhány próbálkozás után mindenki kitapasztalhatja a számára megfelelőt. Ma kísérletezni támadt kedvem, napok óta valami kókuszosra vágytam, így jött a kókuszos túrógombóc ötlete.A végeredmény…