Nagyon szeretem a tésztát ennek ellenére ritkán készítek. De ma rá kellett döbbenjek, hogy a házi tésztánál nincs is jobb, így esélyes hogy sűrűbben lesz az asztalon. Persze időigényesebb elkészíteni, mint a száraztésztát, de az íze is sokkal jobb. Ma erre a töltött tésztára esett a választás,…

A lencse a levesen és a főzeléken kívül salátának is kiváló. Hozzávalók:10 dkg lencsefél fej lila hagyma rukkolafetapetrezselyemsó, bors, olívaolaj2 tojásmustártejfölmajonéz Az előzőleg beáztatott lencsét kevés vízben puhára főzzük és hagyjuk kihűlni. A lila hagymát apró kockára vágjuk,…

Mi sülhet ki abból, ha egy nagy adag hagyma és fokhagyma  ágyon sütünk meg egy szép darab csülköt római tálban? Egy rendkívül omlós, fűszeres húsistenség ropogós bőrkével.... a minap édesanyámmal egy bisztróban ebédeltünk, ahol (többek között) megkóstoltuk a csülökpörköltet is. Ekkor hasított…

Egyszerűen imádnivaló! 15 perc alatt csodásan üdítően friss, ropogós köret vagy saláta készíthető belőle. Csak ajánlani tudom mindenkinek! Hozzávalók20 dkg kuszkusz4,5 dl zöldségalaplé só, bors1 csokor petrezselyem1-2 ek citromléőrölt koriander1 piros paprika1 kisebb uborkafél fej…

Rámtört a brokkoli ehetnénk, de most nem leves formájában, hanem valami másra vágytam. Jött az ötlet, hogy legyen belőle köret a vasárnapi sült csirke mellé. Volt még itthon sárgarépa, lila hagyma, tejszín, sajt, ami egyet jelentett: csőben sült brokkoli lesz.Hozzávalók:50 dkg brokkoli rózsáira…

Egy dologban biztos voltam a mai ebéddel kapcsolatban: pizzaféleségre vágyom. De nem a klasszikus pizzára, hanem valami másra. Így elkezdtem kutakodni a világhálón és rábukkantam erre a receptre, amit aztán el is készítettem. Cseppet se bántam meg, mert a tészta könnyű és puha, a tölteléknek pedig…

Mit lehet kezdeni egy kis megmaradt grillezett / sült hússal, ha a hagyományos köreteken túl valami könnyedebbre vágyunk? Kenyérrel sem szeretnénk megenni szendvics formájában, már csak azért sem, mert nem igazán fogyasztunk kenyeret....Némi friss zöldség felhasználásával remek saláta készíthető a…

A vásárok "kötelező" étke, amit a legjobb kemencében sütni, de ennek hiányában a sütő is megteszi. Nem egy diétás étel, de a tél végefelé azt gondolom ennyi még belefér. Hozzávalók:Tészta:40 dkg liszt1 tasak instant élesztő1 ek só2,5 dl vízFeltét:3 fej lilahagyma felszeletelve10 dkg kolozsvári…

Szeretek kísérletezni, variálni egy egy recepttel. Szerencsére eddig minden ilyen jellegű próbálkozásom ehetőre sikeredett, ami azért megnyugtató. Főleg akkor, ha nincs B terv.. de ettől is izgalmas a főzés. Igaz, ha nagyjából tudjuk, hogy mi mivel passzol, akkor kicsi az esélye hogy nagyon mellé…