A vásárok "kötelező" étke, amit a legjobb kemencében sütni, de ennek hiányában a sütő is megteszi. Nem egy diétás étel, de a tél végefelé azt gondolom ennyi még belefér.

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg liszt

1 tasak instant élesztő

1 ek só

2,5 dl víz

Feltét:

3 fej lilahagyma felszeletelve

10 dkg kolozsvári szalonna csíkokra vágva

5 gerezd fokhagyma

1 nagy pohár tejföl

bors

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, egy konyharuhával letakarjuk és egy órára hagyjuk pihenni. Kevés olajon lepirítjuk a szalonnát, a lilahagymát és 3 gerezd felszeletelt fokhagymát. Borssal fűszerezzük. A tejfölt kikeverjük a maradék összezúzott fokhagymával és borssal. A megkelt tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és előmelegített, 175 fokos sütőben 10 percig elősütjük. Az elősütött tésztát megkenjük a fokhagymás tejföllel, ráhalmozzuk a szalonnás-hagymás keveréket és 15 perc alatt készre sütjük. 

Jó étvágyat hozzá!