Volt egy kis dilemmám a mai vacsorával kapcsolatban: paradicsomos kolbászos tészta kontra krumplis tészta. De aztán hamar döntésre jutottam az előbbi nyert. Hétköznap estére a paradicsomos verziót javaslom, de csak azért mert alig 20 perc alatt elkészül... A krumplis tészta pedig tökéletes lesz hétvégén ebédre :)

Hozzávalók:

1 nagy fej hagyma negyed karikára vágva

1 szál csípős kolbász félkarikára vágva

ízlés szerint zöldpaprika felkarikázva

3-4 db paradicsom összevágva

1/2 L paradicsompüré

bazsalikom, oregánó, kevés só, bors, cukor

Olajon megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a kolbász karikákat és kisütjük belőle a finom paprikás ízeket. Mehet rá a zöldpaprika is, felöntjük a paradicsompürével és beletesszük az összevágott paradicsomot is. Fűszerezzük és fedő alatt 10 percig főzzük, néha keverjük meg, nehogy leégjen. Én most makarónival ettem, tökéletes volt!

Jó étvágyat hozzá!