Mivel minden adva volt hozzá, nem volt kérdés, ma gombaleves lesz ebédre. Szeretem sárgarépával és vajgaluskával, tárkonnyal és ha van, tejszínnel készíteni. Hozzávalók:25 dkg gomba szeletekre vágva1-2 sárgarépa félkarikára vágva1/2 fej vöröshagyma kis kockára vágva1-2 gerezd fokhagyma…

A hétvégén kicsit gyengélkedtem és levesre vágytam, de nagyon. Egy könnyű, de finom levesre, ami egy kicsit az olasz minestrone levesre hajazott  végül, de csak egy kicsit. A minestrone egy másik fejezet... De térjünk vissza az én kis leveskémre. Alapnak tökéletes és sokféleképpen variálható,…

Hűvös őszi napokon jól esik egy forró krémes leves, ami ráadásul alig 20 perc alatt el is készíthető. Hozzávalók:1 brokkoli rózsákra szedve2 db krumpli felkockázvaételízesítő, bors, római kömény2 dl tejszínA zöldségeket annyi vízben tesszük fel főni, amennyi éppen ellepi. Fűszerezzük és fedő…

Újabb kísérlet végződött számomra kellemesen, a sárgarépa krémleves jó. Egyszerű és gyorsan elkészíthető.Hozzávalók:2 szál újhagyma felkarikázva3 gerezd fokhagyma felszeletelve 5 db sárgarépa felkarikázvaolaj, só, borsrómai kömény, chili, őrölt koriander2 dl tejszínOlajon megdinszteljük az…

Jó kis bableves, kolbásszal, friss kenyérrel - kell ennél több? Nem hinném :)Hozzávalók: 50 dkg szárazbab1 szál kolbász feldarabolva3 db sárgarépa hasábokra vágva2 fehérrépa hasábokra vágva1 fej vöröshagyma apróra vágva3 gerezd fokhagyma felszeletelve1 tojáslisztsó, bors, pirospaprika2…

A sárgaborsó főzeléknek és levesnek is kitűnő, főleg ha túléltük a menzán... Nem kell túlbonyolítani, sárgaborsó, burgonya, hagyma, tejszín és kész. Alig fél óra alatt egy igazán finom leveske az eredmény. Igaz, nekem minden leves isteni, egyszerűen nem tudok meglenni nélküle. Hozzávalók:kb 15…

Nyugodt szívvel állítom: levesfüggő vagyok. Néhány kivételtől eltekintve az összeset imádom. Lehet zöldség, hús, gyümölcs, hal az alapja, bármikor jöhet. Napokig képes vagyok ugyanazt a levest enni. Ez leves adhoc jelleggel készült, volt itthon zöldbab, 2 sárgarépa, kolbász- mindig jól jön,…

Sajtból sosem elég. Mondtam is már a férjemnek, hogy sajtüzem mellé kellene költöznünk..csak hogy folyamatos legyen a megfelelő ellátás. Bár így is csak és kizárólag X forinttal a zsebben, bankkártya nélkül lehet minket a sajtboltba vagy a piacra beengedni. És mi sem egyszerűbb, egy jó kis levest…

Az igazi retro változat betűtésztával készül, az iskolai menzán a kedvenc levesünk volt. Mindig próbáltunk valami értelmes szót kirakni, pl. annak a fiúnak a nevét, aki nagyon tetszett nekünk....Azóta felnőttem, a betűtészta maradt, de már a férjem nevének betűit keresgélem a tányéromban…

Nem egy tipikus nyári étel, de ahogy "lapozgattam" az egyik kedvelt online receptgyűjtemény oldalon, rátaláltam erre a kis remekműre (köszönet Makkermanónak az eredeti receptért). Kicsit módosítottam rajta és egy nagyon ízletes leves kerekedett ki belőle. Azt hiszem bekerült a repertoárba. Nem…