Olívaolajon a fokhagymát megfuttatjuk, megszórjuk őrölt kardamommal, rádobjuk az összes zöldséget, magas lángon pirítjuk kicsit, majd felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Só, bors, római kömény, édesítőszer (mézzel helyettesíthető) leheletnyi chili kerül még bele, fedő alatt közepes lángom főzzük kb. 30 percet. Jön a botmixer, beletesszük főzőtejszínnel elkevert joghurtot, újraforraljuk és ha szükséges utána fűszerezzük.  Nagyon finom pirított fenyőmaggal vagy szeletelt mandulával is.