Tényleg megéri az alaplé használata... mélyebb, intenzívebb ízek, egyszerűen csodálatos.... én mindig "mentek" 1-2 üveggel a hétvégi húslevesből, ez a krémleves is alaplével készült.A fokhagymakrémleves adu ász nálunk, bármikor elkészíthetem, nem lesz kifogás ellene. :)
Hozzávalók: 2 adag
1,5 fej fokhagyma
2 db burgonya
5 dl alaplé
só, bors
2 ek 20 %-os tejszín
olívaolaj
2-3 kocka vaj
A megpucolt fokhagyma gerezdeket feldaraboljuk, a burgonyát kockára vágjuk, olívaolaj és vaj keverékében kicsit megdinszteljük. Felöntjük az alaplével, fűszerezzük és fedő alatt kb 15 perc alatt megfőzzük. Botmixerrel krémesítjük, ha szükséges utánfűszerezzük és belekeverjük a tejszínt is. Mivel burgonyával készítjük, nincs szükség lisztes sűrítésre. Pirított bagettkarikával és reszelt sajttal tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!
