Tudjuk, hogy nem vagyok egy nagy cukrász, de próbálkozni imádok. Hamarabb nekiállok sütni valamit, mint hogy lemenjek az alig 100 méterre lévő cukrászdába. Tény, az kényelmesebb, de emez remélhetőleg finomabb :)

Közeleg az ősz, végre vannak finom körte, ami egy jó receptnek köszönhetően isteni pitetöltelékké válik. Régóta keresgéltem már körtés süti recepteket, és ma végre rátaláltam erre. A pitén kívül az is nagyon tetszett, hogy nem kell órákon keresztül a konyhában keverni-kavarni, mire a sütő belemelegszik, addigra a tészta is készen áll a sütésre - imádom! Én az alapreceptet kicsit kiegészítettem reszelt citrommal és vaníliás cukorral.

Hozzávalók:

A bögre 2,5 decis

5-6 dkg vaj vagy margarin

1 bögre liszt
3/4 bögre cukor
2 tk sütőpor

3/4 bögre tej

1 citrom reszelt héja

1 vaníliás cukor

1/2 rúd vanília kikapart belseje
2-3 db közepes körte felkockázva

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A körtéket meghámozzuk és kis kockára vágjuk. 

A pite formába tesszük a vajdarabkákat és betesszük a sütőbe, hogy megolvadjon. A cukrot összekeverjük a liszttel és a sütőporral, belereszeljük a citrom héját, illetve beletesszük a vaníliás cukrot és a kikapart vanília magocskákat. A tejet lassan adagolva öntjük hozzá és csomómentesre keverjük.

Az elolvadt vajon elrendezzük a körte kockákat és ráöntjük a tésztát. Visszatesszük a sütőbe és 45 percig sütjük. Langyosan kínáljuk.

Jó étvágyat hozzá!