Eredetileg sertéshúsból kellene készíteni, de mivel mi nem eszünk, szárnyasból készítettem el. Többször megfőztem már ezt az ételt, pulykából és csirkéből is tökéletes. Az utóbbiból hamarabb elkészül :)Hozzávalók:1 csirkemellfilé40 dkg gomba felszeletelve10 dkg füstölt szalonna kis kockára vágva1…

Gyorsan elkészíthető vacsorára vágytam, a fő alapanyagok adva voltak: csirkemell és zöldbab. Kicsit körülnéztem a világhálón és Arandeira receptjére esett a választás, kicsit kiegészítve. Mire megfőtt a rizs, addigra a csirke is elkészült :)Hozzávalók:50 dkg csirkemell csíkokra vágva1 üveg zöldbab10…

Egyszerűen imádom ezeket az ízeket, fűszereket... a régi családi ebédeket juttatják eszembe, mikor édesanyám vega volt és a nagynénéméket láttuk vendégül ilyen finomságokkal. A főzés végére a  konyha romokban volt, rengetegféle ételt készítettünk, majd a perceken belül mindent megettünk.…

Igazi magyar étel, ahogy a pörköltféleségek általában. Nem egy gyorsan elkészíthető étek, amolyan hétvégi kaja, amikor nyugodtan főhet az ebéd órákon keresztül. Az ember néha ránéz, kavar rajta egyet, ha kell pótolja az elfőtt vizet és közel 2 óra után, élvezhetjük az eredményt. Egyszerű és annál…

BMV = Bele Minden Vacak... ez tényleg arról szól, hogy mi van itthon. Az alap a csirkemell és a tejszín. És most jöhet a varia: 7-8 gerezd fokhagyma esetén fokhagymás tejszínes csirke a végeredmény. Tehetünk bele morzsolt kukoricát is, különböző sajtokat és a lényeg a fűszerek: római kömény, vagy…

Sokszor készítette édesanyám ezt a receptet, tökéletes hétvégén ebédre . Imádjuk a sült kolozsvári szalonnát, amiért mindig ment a harc, hogy kinek mennyi jut.... A hagyma-gomba-szalonna-csirke quartett sörben sütve tényleg pompás étek. Nem is kell a tűzhely mellett állni órákig, minden  mehet…

Hihetetlenül finom étel. Tipikusan hétvégi vagy vendégváró finomság. Egy ízletes töltelék csodát tud tenni a csirkével. Édesanyám töltött csirkéje maga a mennyország, szerencsére mindig több tölteléket készít, mint amennyi a madárkába belefér, ami alufóliába csomagolva megsüt, így bőven jut belőle…

Igen tudom, szabadságon vagyok, de mivel "csak" holnap utazunk és enni kell, gondoltam főzök valami finomat :) Rájöttem hogy ki vagyok éhezve valami nagyon finomra, ízekre, olyasmire, amit már régen ettem. Első gondolatom a gulyás leves volt és a sztrapacska.... de most egyikkel sem volt kedvem…

Vasárnapi klasszikus. Minden családnak megvan a saját változata. Lehet simán sóval és majorannával fűszerezni, tehetünk megszurkált citromot is a hasüregbe, vagy zöldfűszereket, fokhagyma gerezdeket a bőre alá; szalonnával is megtűzdelhetjük, ráültethetjük egy doboz sörre - rengeteg variációja…

Tökéletes, ha egy gyors ebédre vagy vacsorára vágyunk. És természetesen nagyon finom is. Nem kell hozzá sok minden, igazából az alapokból mindig van itthon , így bármikor bevethető.Hozzávalók 3 adaghoz1,5 csirkemell filé csíkokra vágva1 fej hagyma apróra vágva2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva25-30…